مواد غذایی متفرقه
توصيه ميشود افراد بزرگسال در برنامه غذايي روزانه از اين گروه كمتر مصرف كنند.
انواع مواد غذايي اين گروه عبارتاند از:
· چربي ها و روغن ها شامل(روغنهاي جامد و روغنهاي مايع، پيه، دنبه، كره، خامه، سرشير و سسهاي چرب به طور مثال مايونز و...)
· قندهاي ساده و شيريني ها مثل(مربا ها، شربت ها، قند و شكر، انواع شيرينيهاي خشك و تر، انواع پيراشكي، آب نبات و شكلات)
· ترشيها، شورها و چاشنيها (انواع ترشي و شور، فلفل، نمك، زردچوبه، دارچين و غيره)
· نوشيدنيها (نوشابههاي گازدار، چاي، قهوه، انواع آبميوههاي صنعتي و پودرهاي آماده به طور مثال پودر پرتقال و غيره)
توجه كنيد مصرف صحيح روغن و چربي چنان مهم است كه بعضي از كشور ها براي آن يك گروه جدا درست كرده اند كه به مردم توجه دهند بيش از اينكه كاهش مصرف روغن مهم باشد نوع روغني كه مصرف مي كنيم مهم است .
به اين توصيه ها توجه كنيد
·روغن جامد را بطور كلي از غذاي خود حذف كنيد.
·روغنهاي مايع گياهي مثل (كلزا، زيتون، ذرت ،آفتاب گردان،سوياو...) از سالم ترين روغن هاهستند . آنها را جانشين روغن جامد كنيد.
· روغن هاي مايع به هوا، نور و حرارت حساس هستند . موقع خريد به تاريخ مصرف آن توجه كنيد.آنها را در جاي خنك و دور از نور نگهداري كنيد و هربار بعد از استفاده در ظرف را ببنديد.
· غذا ها را كمتر سرخ كنيد براي سرخ كردن از روغن مايع مخصوص سرخ كردن استفاده كنيد.
·با روغن هاي مايع مي توان غذا ها در حرارت كم تفت داد در تفت دادن نبايد درجه حرارت بالا برود چون روغن مي سوزد و مواد سمي در آن بوجود مي آيد.
·اگر بيماري قلبي و عروقي در فاميل درجه يك خود داريد از چربي هاي جامد و غذاهاي پرچرب حيواني استفاده نكنيد.لبنيات كم چرب يا بي چربي مصرف كنيد.
براي ساير مواد غذايي اين گروه نيز اين توصيه ها را بكار بنديد
· كاهش مصرف شكر يك توصيه جهاني است. انواع شيريني هاي چرب و خامه اي و نوشابه هاي گازدار و شيرين را محدود كنيد. اگر اضافه وزن داريد اين توصيه را جدي بگيريد و نوشيدنيهاي سالمتر مثل آب، شير، آبميوه تازه و دوغ كمنمك بخوريد.
·براي رفع تشنگي، نوشيدن آب ساده بر هر آشاميدني ديگري ترجيح داده ميشود.
·با وجود آنكه چيپس از سيبزميني تهيه ميشود ولي به دليل داشتن چربي و نمك زياد، مصرف آن را بايد محدود كرد.
· مصرف غذا هاي شور امكان ابتلا به پر فشار خوني را تشديد ميكند اگر در خانواده خود سابقه اين بيماري را داريد به اين توصيه جدي تر عمل كنيد.
· غذاها را كمنمك مصرف كنيد و ذائقه افراد خانواده را به نمك كم عادت دهيد.
· نمكيددار تصفيه شده را به جاي نمك معمولي مصرف كنيد.